Saucisson en chocolat

Il a l'allure d'un vrai saucisson, mais il est tout en chocolat. Ce saucisson de chocolat noir est garni de riz soufflé, de fruits secs et de noix, et se tranche en rondelles comme l'original.

Intensément chocolaté, il laisse percer une touche fruitée apportée par les canneberges et les abricots.

Juliette Brun avait 22 ans, en 2003, quand elle a ouvert ce qu'elle présente comme le premier bar à chocolat du Québec. Juliette et Chocolat fabrique ce saucisson de façon artisanale à son atelier de Greenfield Park, à Longueuil.

Format : saucisson de 200 g, présenté dans un filet.

Allergènes : contient des noix (amandes), du lait, du soja, du gluten et des sulfites. Peut contenir du blé, des arachides et d'autres noix.

Suggestion d'utilisation : tranchez-le en rondelles et servez-le au dessert, à la collation ou sur un plateau à partager.

Conservation : selon les conseils du fabricant pour le chocolat, au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes, à une température stable entre 15 et 20 °C plutôt qu'au réfrigérateur.

Provenance : fabriqué artisanalement à l'atelier de Juliette et Chocolat, à Greenfield Park (Longueuil), en Montérégie, à partir de chocolats de diverses provenances (Belgique, Pérou, Afrique).