Rub à Steak au Café

Un mélange d'épices sèches à frotter sur la viande avant la cuisson. Le café 100 % arabica apporte un goût profond, le sucre d'érable une douceur bien dosée et le poivre des dunes, cueilli à la main, une touche boréale. À la cuisson, il forme une croûte parfumée et caramélisée.

Épices du Guerrier est une entreprise québécoise issue des Premières Nations, dont le fondateur est originaire de Wendake.

Format : sachet refermable de 100 g.

Ingrédients : sel, sucre d'érable, poivre noir, paprika fumé, café moulu, poudre d'oignon, poudre d'ail, graine de coriandre, poivre des dunes moulu (Alnus crispa).

Allergènes : contient de l'ail et de l'oignon. Sans gluten, mais certains ingrédients peuvent être fabriqués dans une usine qui transforme du gluten.

Suggestion d'utilisation : frottez généreusement le mélange sur la viande avant la cuisson. Il convient aux steaks, au gibier, aux côtes levées, aux hamburgers, au bœuf avec os, à la poitrine de bœuf, au saumon, au poulet et aux pommes de terre du déjeuner, au barbecue (gaz, charbon ou bois), au four, à la poêle, à la friteuse à air, sur le feu de camp ou au fumoir.

Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Provenance : préparé au Québec.