Mélange d'épices - Traditionnel

Un mélange sucré et légèrement fumé, à base de sucre d'érable pur à 100 %, relevé de plantes boréales cueillies à la main comme le poivre des dunes et la myrique baumier. Le poivre des dunes, ce sont les chatons mâles d'Alnus crispa : ils apportent un goût citronné et boisé.

Épices du Guerrier est une entreprise de Québec qui conçoit et fabrique ses mélanges au Québec. Ses herbes sont cueillies à la main au fil des saisons, en territoire autochtone, dans différentes régions du Québec, puis le mélange est emballé à la main.

Format : 100 g.

Ingrédients : sucre d'érable, sel, paprika fumé, poivre noir, ail en poudre, oignon en poudre, extrait de levure, dextrose, poivre des dunes (Alnus crispa), myrique baumier, curcuma, paprika, huile de canola, arôme de fumée, fibre de cellulose, piment de Cayenne.

Allergènes : contient de l'ail et de l'oignon. Peut contenir du gluten : selon le fabricant, le mélange est sans gluten, mais certains ingrédients peuvent être fabriqués dans une usine qui en traite.

Suggestion d'utilisation : sur le saumon, le poulet, le porc, les pommes de terre, le bœuf, le tofu ou le maïs soufflé. Ajoutez-le aussi à vos marinades, sur le fromage, les œufs ou le bacon, ou autour d'un verre de Bloody Caesar.

Conservation : dans un sachet ou un pot fermé, dans un endroit sombre, frais et sec. Il garde toute sa fraîcheur jusqu'à deux ans.

Provenance : conçu et fabriqué au Québec par une entreprise établie à Québec, dans la Capitale-Nationale.