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L’argousier est un arbuste produisant des baies orangées reconnues pour avoir de nombreuses vertus sur la santé. On peut consommer ses baies crues ou cuites dans diverses recettes. Elles sont riches en vitamine A, C et E ainsi qu’en minéraux. Ce petit arbre est encore très peu connu du public !
Les feuilles d’argousier s’infusent seules ou en mélange pour une boisson douce et revigorante. Elles peuvent également être intégrées dans des préparations culinaires, comme des bouillons ou des vinaigrettes, pour leur richesse en nutriments. En cosmétique, elles sont prisées pour leurs propriétés antioxydantes et purifiantes.
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