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PROVINCE : AB

Baies de sureau biologiques séchées 1 lb (454 g)

$35.00 CAD
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Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Format de conditionnement
✓ Baies de sureau (Sambucus Nigra) bio — issues de l'agriculture durable
✓ Sachet refermable de 454 g (1 lb) — format familial généreux pour vos sirops, thés et pâtisseries
✓ Pur et naturel — sans additifs, sans conservateurs, sans sucre ajouté
✓ Utilisation polyvalente — préparez des sirops, thés, confitures ou pâtisseries au sureau
✓ Couleur pourpre intense — baies entières soigneusement équeutées, exclusivement du Sambucus nigra

Nos baies de sureau séchées biologiques (Sambucus nigra) sont issues de l'agriculture durable et soigneusement séchées pour préserver leur couleur profonde et leur saveur fruitée. Chaque sachet de 454 g (1 lb) vous offre une réserve généreuse pour vos sirops, thés et autres préparations maison.

Les baies de sureau font partie de la cuisine européenne traditionnelle depuis des siècles, où elles sont utilisées dans les sirops, confitures, soupes et tisanes. Leur couleur pourpre intense provient de pigments végétaux naturels appelés anthocyanes. Aucun additif, aucun conservateur, aucun sucre ajouté — uniquement des baies de sureau séchées, entières et pures.

Qu'est-ce qui rend ces baies de sureau uniques ?

Toutes les baies de sureau séchées ne se valent pas. Nous utilisons exclusivement du Sambucus nigra, l'espèce européenne utilisée dans les cuisines traditionnelles depuis des siècles. De nombreuses baies de sureau séchées moins chères sur le marché appartiennent à une espèce différente (Sambucus canadensis) ou contiennent des tiges et des débris.

Nos baies de sureau sont biologiques, soigneusement équeutées et séchées délicatement pour préserver leur couleur pourpre profonde et leur saveur fruitée. Le sachet refermable de 454 g (1 lb) vous permet de réaliser plusieurs fournées de sirop maison, une solution nettement plus économique que les sirops préfabriqués.

Comment utiliser les baies de sureau séchées

🍯 Sirop de sureau : Faites mijoter avec de l'eau, de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre. Filtrez et ajoutez du miel — l'utilisation la plus populaire.
🍷 Soupes et sauces : Incorporez-les dans une soupe traditionnelle au sureau ou une sauce fruitée pour accompagner le gibier et les desserts.
🧁 Pâtisserie : Ajoutez-les à vos muffins, scones ou granolas pour une saveur de baie unique et une couleur pourpre intense.
🍓 Confitures : Préparez une confiture de sureau ou mélangez-les à d'autres baies pour des conserves variées.
🪗 Gommes : Utilisez le sirop de sureau comme base pour des gommes aux fruits faites maison.
Important : Les baies de sureau doivent être cuites avant consommation. Ne consommez pas de baies séchées crues. Faites toujours mijoter les baies pendant au moins 15 à 20 minutes avant de les manger ou de les boire.

Détails du produit

Ingrédients Baies de sureau séchées biologiques (Sambucus nigra)
Poids net 454 g (1 lb)
Qualité Biologique · Sans OGM · Sans additifs
Conservation Endroit frais et sec · Refermer le sachet après ouverture
Consommation crue Non — doit être cuit avant consommation

Également disponible : Baies d'aronia séchées pour vos encas et pâtisseries, ou Jus d'aronia (3L) — audacieux, sec et d'un pourpre profond.

Questions fréquentes

Puis-je manger des baies de sureau séchées crues ?

Non — les baies de sureau séchées doivent toujours être cuites avant d'être consommées. Les baies crues contiennent des composés pouvant causer des nausées. La cuisson (mijoter pendant au moins 15 à 20 minutes) décompose ces composés et les rend sécuritaires à manger.

Comment préparer le sirop de sureau ?

Faites mijoter environ 1 tasse de baies de sureau séchées dans 3 tasses d'eau avec de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre frais pendant 45 à 60 minutes. Filtrez, laissez refroidir légèrement, puis ajoutez du miel selon votre goût. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 mois. Un sachet permet de faire plusieurs fournées.

Quelle est l'espèce de sureau utilisée ?

Il s'agit à 100 % de Sambucus nigra, l'espèce de sureau européen traditionnellement utilisée en cuisine. Nous n'utilisons pas de Sambucus canadensis ni aucune autre espèce.

Comment conserver les baies de sureau séchées ?

Conservez-les dans leur sachet refermable, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bien conservées, elles peuvent durer jusqu'à 12 mois.

Où puis-je acheter des baies de sureau séchées au Canada ?

Nous expédions nos baies de sureau séchées bio partout au Canada avec la livraison gratuite pour les commandes de 50 $ CAD ou plus. Le sachet refermable de 454 g est une réserve familiale généreuse.

Expédié par le vendeur

Toutes les commandes sont traitées directement par les marques, fournisseurs individuels.
Des frais d'expédition supplémentaires peuvent s'appliquer aux commandes comprenant plus d'une marque.

Entreprise à capitaux canadiens

L'entreprise est détenue majoritairement ou entièrement par des citoyens canadiens.

Baies de sureau biologiques séchées 1 lb (454 g)

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