Famille Barbosa

Infos sur la ferme

Producteur: Famille Barbosa

Région: Cerrado Mineiro

Altitude: 950 - 1 000 m au-dessus du niveau de la mer

Variétés: Catuai Jaune

La famille Barbosa, une entreprise familiale véritablement brésilienne, s'est développée avec une mission claire: favoriser la croissance durable de la région du Cerrado Mineiro grâce à la production de cafés exceptionnels et durables.

Leur héritage agricole remonte aux années 1900. La tradition de production de café a été transmise du grand-père d'Danilo, Elias Barbosa, à son fils Claudio Barbosa de Paula, puis au père d'Danilo, Jairo Barbosa de Paula. En 1979, ce fut au tour d'Danilo de diriger l'entreprise familiale Barbosa.

Suivant les traces de leurs ancêtres, l'épouse d'Danilo, Imaculada Barbosa, et leurs fils Vitor Marcelo et Sergio Ricardo travaillent ensemble sur leurs fermes, maintenant leur passion vivante génération après génération. Leur famille élargie est également impliquée dans l'entreprise, ce qui fait qu'une journée au bureau ressemble à une extension naturelle de leurs foyers.

Au fil des décennies, ils ont cherché sans relâche à perfectionner leur art, en incorporant les technologies les plus avancées disponibles pour libérer tout le potentiel de ce terroir unique dans la production de café.

En adoptant des variétés de café exceptionnelles et une technologie de pointe, la famille Barbosa a rapidement réalisé qu'elle produisait quelque chose de vraiment unique.

En 2018, Danilo a mené l'entreprise familiale à travers un moment charnière de leur parcours, en déplaçant leur attention vers la production de cafés de spécialité, une décision qui a souligné leur adaptabilité et leur innovation.

Une partie essentielle de ce nouveau voyage et un mérite de la vision de Danilo a été de travailler en étroite collaboration avec Deyvid Leandro, un autre producteur local avec plus de 20 ans d'expérience dans la production de café, mais avec un accent sur le classement Q, le contrôle qualité et les processus de fermentation.

Cette transition a été un succès immédiat, leurs cafés atteignant des positions importantes dans les compétitions et les récompenses dès la première récolte. Leur excellence a été davantage reconnue lorsqu'ils sont devenus les champions brésiliens de la Cup of Excellence en 2021, la plus haute distinction dans les compétitions de café, un témoignage de leur dévouement et de leur innovation.

Qualité unique

Du choix de la variété à la saison des récoltes, la famille Barbosa travaille dur pour offrir le meilleur café. Tous les processus sont étroitement surveillés, et l'équipe de contrôle qualité suit toutes les étapes du programme de traçabilité, de l'arbre à l'entrepôt, et de l'entrepôt au monde.

Origine

Situées dans la prestigieuse région du Cerrado Mineiro, première appellation d'origine au monde pour le café, les unités de production de la famille Barbosa sont au cœur de l'excellence.

Cette origine est reconnue pour sa qualité de café inégalée, l'application de technologies de pointe et son engagement inébranlable envers la durabilité.

Il n'est pas étonnant que cette région soit la plus grande zone certifiée de la planète, témoignant de leur engagement à offrir le meilleur café possible.

Les fermes de la famille Barbosa couvrent une superficie totale de 3 322 hectares, dont 983 hectares sont dédiés à la production de café. Elles possèdent plus de 1 000 hectares de réserves naturelles, et cet équilibre entre production et zones protégées assure non seulement un approvisionnement constant en cafés exceptionnels, mais reflète également le profond engagement de la famille envers la préservation de l'environnement.

Toutes leurs zones de réserve naturelle sont dûment légalisées et certifiées, renforçant leur engagement en faveur de la durabilité.

Commerce Direct

Pendant de nombreuses décennies, la famille a produit et vendu le café à des exportateurs de la région. Avec une forte demande des acheteurs, récolte après récolte, la vision est devenue de commercer directement avec des importateurs du monde entier. Après des recherches approfondies sur la qualité, des analyses sensorielles, la cohérence, les écrans, la famille exporte maintenant un excellent café en Amérique du Nord sur la base du commerce direct, via notre partenaire Orange Brown, de la ferme à votre tasse.