Yoshikawa Cook-Pal Ren Poêle à frire profonde en acier au carbone nitruré 24 cm

La poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren de 24 cm est un ustensile de cuisine polyvalent et durable, conçu dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon. Fabriquée en acier au carbone nitruré, cette poêle profonde offre une résistance exceptionnelle à la rouille, une distribution rapide et uniforme de la chaleur, et une surface de cuisson qui s'améliore avec le temps grâce à un assaisonnement approprié.

Le processus de nitruration durcit l'acier à hautes températures, créant une surface de cuisson microporeuse qui absorbe l'huile et forme une patine naturellement antiadhésive – aucun revêtement synthétique n'est requis. Plus profonde qu'une poêle à frire standard, elle est idéale pour la cuisson à haute température, la friture peu profonde, le braisage, ou même la préparation de plats en sauce qui nécessitent un peu plus d'espace qu'une poêle plate.

Une poignée en bois confortable reste froide au toucher pendant la cuisson, et la compatibilité de la poêle avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction en fait un ajout flexible à presque toutes les configurations de cuisine.

Caractéristiques principales

• Poêle à frire à parois profondes de 24 cm, fabriquée en acier au carbone nitruré
• Excellente résistance à la rouille et durabilité
• Conception à parois profondes parfaite pour les sautés, la friture et le braisage
• Aucun revêtement synthétique ; développe une couche antiadhésive naturelle avec l'utilisation
• Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction
• Poignée en bois confortable qui reste froide pendant la cuisson
• Fabriquée à Niigata, Japon