Poêle à frire profonde en acier au carbone nitruré 20 cm Yoshikawa Cook-Pal Ren

La poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren 20 cm est un ustensile de cuisine polyvalent et durable, conçu dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon. Fabriquée en acier au carbone nitruré, cette poêle offre une résistance exceptionnelle à la rouille, une répartition rapide et uniforme de la chaleur, et une surface de cuisson qui s'améliore avec le temps grâce à un assaisonnement approprié.

Le processus de nitruration durcit l'acier à hautes températures, créant une surface de cuisson microporeuse qui absorbe l'huile et forme une patine naturellement antiadhésive – aucun revêtement synthétique n'est nécessaire. Plus profonde qu'une poêle standard, elle est idéale pour la cuisson à haute température, la friture peu profonde, le braisage, ou même la préparation de plats en sauce qui nécessitent un peu plus d'espace qu'une poêle plate.

Une poignée en bois confortable reste froide au toucher pendant la cuisson, et la compatibilité de la poêle avec les plaques de cuisson au gaz, électriques et à induction en fait un ajout flexible à presque toutes les configurations de cuisine.

Caractéristiques principales

• Poêle à frire à bords profonds de 20 cm, fabriquée en acier au carbone nitruré
• Excellente résistance à la rouille et durabilité
• Conception à bords profonds parfaite pour le wok, la friture et le braisage
• Pas de revêtement synthétique ; développe une couche antiadhésive naturelle à l'usage
• Compatible avec les plaques de cuisson au gaz, électriques et à induction
• Poignée en bois confortable qui reste froide pendant la cuisson
• Fabriquée à Niigata, Japon