La collection Tous les Tomates

La collection Totally Tomatoes est un assortiment sélectionné avec soin de cinq variétés de tomates exceptionnelles : Strawberry Cherry, Tomato Mix, Coyote Yellow, Best of All et Principe Borghese. Que vous recherchiez des tomates cerises sucrées pour le grignotage, des fruits jaunes éclatants, des tomates fiables à trancher, ou des types riches pour les sauces et le séchage, cette collection offre une polyvalence et une saveur du jardin à la table.

Où cultiver
Les tomates prospèrent en plein soleil et dans un sol bien drainé. Cultivez-les dans des plates-bandes surélevées, des contenants ou des jardins en pleine terre. Assurez un apport d'humidité constant et un soutien (tuteurs ou cages) pour des récoltes abondantes.

Historique et utilisations historiques

• Strawberry Cherry : Appréciée pour ses fruits cerises exceptionnellement sucrés et de grande taille, parfaits pour grignoter.

• Tomato Mix : Un mélange coloré de variétés anciennes rouges, oranges, jaunes et rayées pour les salades et les garnitures.

• Coyote Yellow : Une tomate prune jaune ancienne prisée pour être tranchée et sa belle couleur dorée.

• Best of All : Une tomate à trancher robuste, reconnue pour sa forme uniforme, sa résistance aux maladies et ses rendements fiables.

• Principe Borghese : Une tomate italienne classique pour sauce, idéale pour le séchage et les sauces riches.

Informations sur les zones canadiennes

Zones 2–9 : Commencez les semis à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel printanier. Transplantez à l'extérieur une fois que le sol est réchauffé et que tout danger de gel est passé.

Comment cultiver et récolter

• Semis : Semez à 0,6 cm de profondeur dans des plateaux à semis ; maintenez à 20-25 °C pour une germination en 5-10 jours.

• Espacement : Transplantez les jeunes plants à 45-60 cm d'intervalle, avec 90 cm entre les rangs.

• Soutien : Utilisez des cages ou des tuteurs ; taillez les gourmands pour les types indéterminés.

• Récolte : Cueillir lorsque les fruits sont entièrement colorés et légèrement fermes au toucher.

Conseils pour la conservation des semences pour l'avenir

• Isolation : Espacez les variétés d'au moins 3 mètres pour éviter la pollinisation croisée.

• Fermentation : Récupérez les graines dans un bocal, couvrez d'eau, laissez fermenter 2 à 4 jours, puis rincez.

• Séchage et stockage : Étalez sur du papier pour un séchage complet ; stockez dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)