Thé du Labrador

Les feuilles du thé du Labrador, qu'on appelle aussi lédon du Groenland, donnent une infusion au goût parfumé et doux, légèrement tannique. Elle se boit à tout moment, de jour comme de soir.

Gourmet Sauvage cueille ces feuilles à la main au Québec, selon ses principes de récolte responsable, puis les fait sécher à l'air libre, dans un endroit sombre. L'entreprise est établie à Mont-Blanc, dans les Laurentides. Cette tisane est végétalienne, sans gluten et sans OGM.

Format : 20 g.

Ingrédients : thé du Labrador.

Suggestion d'utilisation : infusez 1 c. à thé de feuilles dans 250 ml d'eau frémissante pendant 5 à 7 minutes, puis filtrez. Comptez une tasse par jour. Les feuilles peuvent aussi parfumer un sorbet ou une sauce; pour une tisane glacée, ajoutez un peu de sucre et de citron.

Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.

Provenance : récolté au Québec et préparé de façon artisanale à Mont-Blanc, dans les Laurentides.

Précautions : non recommandé pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Le thé du Labrador peut irriter l'estomac : ne le laissez pas infuser plus de 10 minutes.