Sel aux champignons sauvages

Un sel boréal riche en umami, préparé avec des champignons sauvages cueillis à la main en forêt au Québec : chanterelles, champignons homard et pieds-de-mouton. Il s'utilise comme sel de finition ou pendant la cuisson, et peut remplacer le sel de table au quotidien.

Épices du Guerrier est une entreprise québécoise issue des Premières Nations, établie à Québec, dans la Capitale-Nationale.

Format : sachet refermable de 227 g.

Ingrédients : sel de mer, chanterelles, champignons homard, pieds-de-mouton, poudre d'oignon, poudre d'ail, persil séché.

Allergènes : contient de l'ail et de l'oignon. Peut contenir du gluten : selon le fabricant, les ingrédients sont sans gluten, mais ils peuvent avoir été transformés dans une usine qui traite des aliments en contenant.

Suggestion d'utilisation : en finition ou à la cuisson, sur les pâtes, le risotto, les sauces crémeuses, les soupes, les légumes rôtis, les pommes de terre, les viandes, les œufs, les omelettes et les salades. Il convient aussi aux moulins à sel, si vous préférez une mouture plus fine.

Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Provenance : champignons cueillis à la main en forêt au Québec; entreprise établie à Québec, dans la Capitale-Nationale.