Sirop Old Fashioned

Un sirop amer à l'orange et aux épices pour préparer un Old Fashioned classique. Il est fait d'un mélange de sucre turbinado, de sucre de canne, de zeste et de jus d'orange, et d'épices.

Parfait avec le bourbon, il se marie aussi au whisky de seigle, au brandy ou à un autre whisky. 3/4 OZ. le prépare en petits lots à Montréal.

Format : bouteille en verre ambré de 503 ml (17 oz), soit 25 portions.

Ingrédients : eau, sucre turbinado, sucre de canne, zeste d'orange, jus d'orange, épices, acide citrique.

Suggestion d'utilisation : dans un verre avec un gros glaçon, versez 3/4 oz de sirop, 2 oz de votre spiritueux ambré favori et, au goût, quelques gouttes d'amer aromatique. Garnissez d'un zeste d'orange ou d'une cerise macérée, mélangez bien et allongez d'eau gazeuse au besoin.

Conservation : à l'abri de la lumière; réfrigérez après ouverture et utilisez dans les 10 mois suivants.

Provenance : préparé à Montréal.