Mélange pour salade

Ce mélange vif et savoureux est une célébration des légumes verts à chaque étape de la saison de croissance. Notre mélange à salade comprend un assortiment coloré de laitues, de roquette, d'épinards, de moutardes, de bettes à carde, de chou frisé et de fleurs comestibles, soigneusement choisis pour offrir un équilibre de textures, de couleurs et de goûts. Conçu pour des semis successifs et des récoltes « couper-repousser », il assure un approvisionnement continu en salade fraîche du début du printemps jusqu'à la fin de l'automne.

Où cultiver le mélange à salade ?
Pousse mieux dans les zones 3 à 9, dans un sol fertile, bien drainé et régulièrement humide. Plantez dans des plates-bandes, des bacs de jardinage surélevés ou des conteneurs, en plein soleil ou à mi-ombre. Un excellent choix pour les petits espaces et les jardins urbains.

Historique et usages historiques
Les légumes-feuilles sont cultivés depuis des siècles et sont une pierre angulaire des régimes alimentaires saisonniers. Ce mélange s'inspire de variétés anciennes et modernes traditionnellement utilisées dans les jardins de début de printemps et d'automne, appréciées pour leur nutrition, leur croissance rapide et leur adaptabilité. Les fleurs comestibles ajoutent un attrait visuel et une touche historique aux plats modernes.

Information sur les zones canadiennes
Zones 8-9 : Semez à l'extérieur de l'automne au printemps pour des récoltes toute l'année.
Zones 5-7 : Semez au printemps et en automne ; offrez de l'ombre ou du paillis en été.
Zones 3-4 : Semez au printemps après le dernier gel ou à l'intérieur plus tôt pour la transplantation.

Comment cultiver et récolter le mélange à salade

Plantation : Semez les graines à 3 mm (1/8 po) de profondeur en rangées ou à la volée pour une récolte en parcelles.
Arrosage : Maintenez le sol uniformément humide pour une meilleure saveur et une croissance tendre.
Récolte : Coupez les feuilles extérieures lorsqu'elles mesurent 10 à 15 cm (4 à 6 po) de haut ; laissez repousser.
Entretien : Éclaircissez au besoin ; ressemez toutes les quelques semaines pour une récolte constante.

Conseils pour la conservation des semences pour l'approvisionnement futur

Sélectionnez les plantes : Laissez les plantes les plus fortes monter en graine et fleurir.
Récoltez les graines : Attendez que les gousses ou les têtes de graines sèchent, puis ramassez-les.
Séchez et stockez : Séchez complètement les graines avant de les conserver dans des récipients hermétiques étiquetés.
Stockage : Conservez au frais et à l'abri de la lumière ; les graines peuvent rester viables pendant 3 à 4 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)