Tomate Beefsteak orange

La tomate orange Beefsteak est une variété exceptionnelle qui produit de gros fruits sucrés, faibles en acidité et débordant de saveur. Les fruits orange de 10 cm (4 po) ont la forme classique des tomates Beefsteak, avec une chair épaisse et dense qui se tient magnifiquement bien tranchée. Avec une touche de fruité et un minimum de graines, elles sont idéales pour être consommées fraîches, surtout dans les sandwichs et les salades. Les plants sont indéterminés, ce qui signifie qu'ils continueront à produire des fruits tout au long de la saison estivale s'ils sont bien cueillis et soutenus.

Où pouvez-vous cultiver la tomate orange Beefsteak?
Cette variété, qui se cultive le mieux dans les zones 3 à 9, prospère en plein soleil et dans un sol riche et bien drainé. Elle convient aux plates-bandes, aux serres ou aux grands conteneurs avec des tuteurs ou des cages pour le soutien.

Histoire et utilisations historiques
Les tomates Beefsteak sont depuis longtemps appréciées pour leur chair charnue et leur taille, ce qui en fait les préférées pour la consommation fraîche et les tranches. La variante orange offre non seulement une couleur joyeuse, mais aussi une saveur plus sucrée et moins acide. Les tomates comme celles-ci sont cultivées depuis des siècles, les sélections ancestrales étant continuellement raffinées pour le goût et la productivité.

Information sur les zones canadiennes
Zones 8–9: Démarrez les graines à l’intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel; transplantez-les au jardin ou dans des conteneurs en plein soleil.
Zones 5–7: Démarrez à l’intérieur au début du printemps; transplantez après la dernière date de gel.
Zones 3–4: Démarrez à l’intérieur et cultivez sous abri ou dans une serre pour de meilleurs résultats.

Comment cultiver et récolter la tomate orange Beefsteak

Plantation : Semer 6 à 8 semaines avant le dernier gel; transplanter les semis à 45-60 cm (18-24 po) d’intervalle.
Arrosage : Arroser profondément et constamment; éviter l’arrosage par le haut.
Récolte : Récolter les fruits lorsqu’ils sont orange vif et légèrement mous au toucher.
Entretien : Fournir un support; tailler les feuilles inférieures et les gourmands pour la circulation de l’air.

Conseils pour la conservation des graines pour l’approvisionnement futur

Choisir des fruits sains : Sélectionner des fruits entièrement mûrs provenant de plantes saines et productives.
Faire fermenter les graines : Mettre les graines dans un bocal avec de l’eau et laisser fermenter pendant 2 à 3 jours.
Nettoyer et sécher : Bien rincer les graines et les sécher complètement sur un tamis ou une serviette en papier.
Conserver : Garder dans un endroit frais, sec et sombre; viable jusqu’à 6 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)