Magenta Spreen

L'arroche Magenta est un magnifique légume-feuille nutritif, également connu sous le nom d'ansérine, avec des pointes magenta vif qui en font un élément remarquable dans le jardin. À récolter jeune pour une saveur fraîche, rappelant celle des épinards, elle est délicieuse crue dans les salades ou légèrement cuite dans les sautés. À mesure que les plantes mûrissent, elles deviennent grandes et produisent de longues tiges de graines, ajoutant de la structure et un intérêt visuel aux plates-bandes. Plante annuelle à croissance rapide qui prospère dans de nombreux types de sols, elle se ressème facilement, ce qui en fait un ajout facile à votre paysage comestible.

Où cultiver l'arroche Magenta ?
Ce légume adaptable pousse bien dans les zones 3 à 9 et préfère le plein soleil avec un sol bien drainé. Il se comporte également bien dans les plates-bandes surélevées, les parcelles potagères et les espaces de jardin naturalisés.

Histoire et usages historiques
L'arroche est appréciée par les cultures du monde entier depuis des siècles comme source de nourriture riche en nutriments et facile à cultiver. Comestible sauvage dans de nombreuses régions, cette variété à pointes magenta est particulièrement ornementale. Historiquement utilisée comme substitut d'épinard, elle a été appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses qualités d'enrichissement du sol lorsqu'elle est laissée à composter sur place.

Informations sur les zones canadiennes
Zones 8-9 : Semez directement du début du printemps à la fin de l'été pour une récolte continue.
Zones 5-7 : Semez en extérieur après le dernier gel et de nouveau à la mi-été pour les légumes verts d'automne.
Zones 3-4 : Commencez en fin de printemps et laissez les plantes se resemer pour une régénération naturelle.

Comment cultiver et récolter l'arroche Magenta

Plantation : Semez les graines directement à 6mm (¼po) de profondeur, en les espaçant de 20-30cm (8-12po).
Arrosage : Arrosez régulièrement pendant les périodes sèches, surtout lorsque les plantes sont jeunes.
Récolte : Cueillez les jeunes feuilles tendres lorsqu'elles mesurent 10-20cm (4-8po) pour une meilleure saveur.
Entretien : Éclaircissez si nécessaire pour éviter la surpopulation et permettre le réensemencement.

Conseils pour la conservation des semences pour les récoltes futures

Laisser fleurir : Laissez certaines plantes atteindre leur pleine maturité et former des têtes de graines.
Collecter les graines : Lorsque les graines sont sèches et brunes, secouez-les ou détachez-les dans un récipient.
Sécher et nettoyer : Retirez les débris et séchez soigneusement les graines.
Stocker : Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Les graines restent viables pendant 3 à 5 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)