Yamato 165 - Couteau Usuba 165mm - Droitier

Le Nikiri signifie littéralement « couteau à légumes » dans son nom japonais d'origine, il est spécifiquement destiné à couper les légumes. Il est adapté pour hacher et couper en dés les ingrédients car il n'a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il était désigné comme le couteau facile à utiliser pour tous. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à affûter et à manipuler. À moins d'être familier, il est souvent difficile d'affûter proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a pas de souci avec ce type de couteau à légumes.

Instructions et entretien :

• Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments congelés.
• C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire preuve d'une prudence particulière lors de son utilisation et de son rangement. Veuillez le tenir hors de portée des enfants.
• Veuillez ne pas utiliser le couteau à d'autres fins que la cuisine.
• Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer avec un chiffon doux et propre.
• Pour maintenir une bonne performance de coupe, nous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois.