Tsumugi 180 - Couteau Nakiri 165mm

Signifiant littéralement « couteau à légumes » dans sa dénomination japonaise originale, il est spécialement conçu pour couper les légumes. Il convient pour hacher et couper les ingrédients en dés, car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale, car il était désigné comme le couteau facile à utiliser par tout le monde. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteau à légumes.

Instructions et entretien :

• Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments congelés.
• C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez prendre des précautions particulières lors de son utilisation et de son rangement. Veuillez le garder hors de portée des enfants.
• Veuillez ne pas utiliser le couteau à d'autres fins que la cuisine.
• Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer avec un chiffon doux et propre.
• Pour maintenir une bonne performance de coupe, nous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois.