Couteau Deba Miyako SUS 165 mm, pour droitier | Lame en acier Damas 33 couches – Fabriqué au Japon

Le couteau Deba Miyako 165 mm (version pour droitier) est un outil de cuisine puissant et finement travaillé, parfait pour les chefs à la recherche de précision et de robustesse. Traditionnellement conçu pour fileter le poisson, ce couteau polyvalent gère également facilement des tâches plus importantes comme la découpe de viande et de volaille, ce qui en fait un ajout indispensable à votre cuisine.

Forgée à la main de manière experte à Seki, au Japon, la lame est fabriquée à partir de 33 couches d'acier Damas molybdène-vanadium à haute teneur en carbone (AUS8 et SUS1A-1), garantissant un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnels. Le bord à biseau unique permet des coupes nettes et contrôlées, ce qui rend ce couteau idéal pour les tâches délicates comme pour les plus exigeantes.

Conçu avec un manche en bois renforcé laminé, le couteau offre un confort et un équilibre exceptionnels, permettant une prise en main sûre lors d'une utilisation prolongée. Alliant une esthétique épurée à la précision de l'artisanat japonais traditionnel, le couteau Deba Miyako est un choix fiable et élégant pour toute cuisine.