Hatsukokoro Ginsou office 150 mm (Wengé)

Le Forgeron

Hatsukokoro fait appel à des maîtres de la forge, de l'affûtage et de la fabrication de manches pour garantir la qualité et une grande attention aux détails de leurs couteaux, afin que vous sachiez que vous obtiendrez un couteau de travail incroyable. Basée dans la ville industrielle d'Amagasaki, dans la préfecture de Hyogo, au Japon, Hatsukokoro propose une large gamme de lames fabriquées à la main, provenant de diverses régions de fabrication de couteaux à travers le Japon. Leurs offres sont diverses en termes de prix et de profil, ce qui en fait une excellente option pour les professionnels de l'industrie et les cuisiniers à domicile.

Le Couteau

Le couteau d'office est excellent pour toutes les petites tâches aléatoires que vous rencontrez au quotidien dans la cuisine. Si vous êtes un professionnel à la recherche de quelque chose de compact et d'agile que vous pouvez utiliser en ligne pendant le service, effectuer diverses tâches de boucherie et de petite préparation de légumes, c'est une excellente option. De même, si vous êtes un cuisinier à domicile, ces couteaux sont parfaits pour être laissés sur le comptoir pendant la journée pour aider aux petites tâches du petit-déjeuner et du déjeuner, comme couper des fruits, peut-être trancher une tomate et couper un sandwich en deux, avant de sortir le couteau de chef pour une plus grande préparation du dîner. Ce sont de superbes petits couteaux essentiels pour les cuisiniers à domicile et les professionnels.

Entretien du couteau (acier inoxydable)

• Bien que ce couteau soit en acier inoxydable, nous encourageons nos clients à garder leurs couteaux aussi secs et propres que possible.
• PAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée abîmera le manche en bois.
• Laver et sécher à la main avec du liquide vaisselle ordinaire et de l'eau chaude à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon non abrasif.
• Assurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et assurez-vous que le fil du couteau est protégé pour éviter tout émoussage inutile.
• Évitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre aliment que les fruits, les légumes et les protéines désossées.