Assortiment Balsamique Gourmand : Vinaigre Balsamique Vieilli (jusqu'à 8 ans), Modène IGP & Perles
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Vinaigre balsamique de Modène IGP VIEILLI Certifié :
Le vinaigre balsamique vieilli au moins 8 ans en fûts de bois se caractérise par un goût plus délicat que le vinaigre balsamique de Modène standard. Il est particulièrement adapté aux légumes et fromages affinés, viandes et poissons.
Le vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli est produit à partir de moûts de raisin cuits provenant exclusivement de vignes, fermentés, acétifiés, puis affinés en fûts de bois pendant des années.
Il est particulièrement adapté aux légumes et fromages affinés, viandes et poissons.
Sans colorant, sucre ni caramel ajouté
Densité 1,35. Acidité : 6 %.
MIPAFF contrôlé et certifié QSA sur la bouteille
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PERLES :
Les petites et tendres perles balsamiques contiennent le condiment vieilli. Un « caviar » balsamique, fruité avec un goût aigre-doux, parfait pour enrichir et décorer votre plat préféré
Conseils : idéal sur la crème glacée, le gelato, le poisson, et les desserts gourmands, les salades, les œufs durs, le saumon, les œufs pochés, le saumon fumé.
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