Hachoir chinois en acier inoxydable CCK Kau Kong 195 mm n° 1

Coup de hache Chan Chi Kee en acier inoxydable "Kau Kong Chopper" #1 (KF1431). Mondialement reconnue pour ses haches chinoises, Chan Chi Kee fournit l'industrie de la restauration avec sa gamme polyvalente de coutellerie de cuisine, facilement reconnaissable dans les boucheries et restaurants chinois du monde entier.

Fabriqué à la main à Hong Kong.

La forme

Le hachoir Kau Kong n°1 est une hachette plus lourde, traditionnellement utilisée pour les viandes rôties au barbecue, et très populaire auprès des chefs de restaurants cantonais et des vendeurs de street food. Il a beaucoup plus de poids que son cousin tranche-légumes, étant épais au niveau du dos, et sa hauteur de lame augmente du talon à la "pointe". Il peut manipuler des os plus petits comme le poulet cuit, les petits os de poisson et le cartilage de porc. 

Entretien du couteau (acier inoxydable)

• Bien que ce couteau soit fabriqué en acier inoxydable, nous encourageons nos clients à le garder aussi sec et propre que possible.
• PAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée abîmera le manche en bois.
• Laver et sécher à la main avec du liquide vaisselle ordinaire et de l'eau chaude à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon non abrasif.
• Assurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et que le tranchant du couteau est protégé pour éviter tout émoussement inutile.
• Évitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre aliment que les fruits, les légumes et les protéines.