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Kit d'affûtage pour débutant (grain 1000/6000)
Prix habituel
$139.85 CAD
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Le kit
Ce kit pour débutants contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer l'affûtage immédiatement !
La pierre Suehiro #1000/#6000 est une excellente pierre pour apprendre ! Après un trempage rapide, elle est prête à l'emploi et est plus indulgente que les pierres plus dures. Le côté #1000 est idéal pour affûter vos couteaux et obtenir un nouveau tranchant, et le côté #6000 fera passer ce tranchant de "tranchant" à "coupe le poil" ! Bien que cette pierre soit excellente pour entretenir vos couteaux, si vos couteaux sont endommagés ou très émoussés, le grain #1000 peut ne pas être suffisant pour enlever assez de matière afin de recréer un tranchant. Dans ce cas, vous devriez envisager d'ajouter une pierre à grain plus faible au kit ou de le faire affûter/réparer par un professionnel, puis de l'entretenir régulièrement !
La pierre de dressage Naniwa doit être utilisée pour s'assurer que votre pierre est plate, ce qui est une étape très importante pour affûter correctement un couteau. Si votre pierre n'est pas plate, vous n'obtiendrez jamais un tranchant propre et régulier. Nous vous recommandons d'utiliser la pierre de dressage entre chaque couteau que vous affûtez. Il est important de garder à l'esprit que cette pierre de dressage est faite d'un abrasif céramique similaire à la pierre que vous allez aplanir, et si vous laissez votre pierre se dégrader trop, cet outil ne sera plus utile, alors surveillez vos pierres !
Ce kit pour débutants contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer l'affûtage immédiatement !
La pierre Suehiro #1000/#6000 est une excellente pierre pour apprendre ! Après un trempage rapide, elle est prête à l'emploi et est plus indulgente que les pierres plus dures. Le côté #1000 est idéal pour affûter vos couteaux et obtenir un nouveau tranchant, et le côté #6000 fera passer ce tranchant de "tranchant" à "coupe le poil" ! Bien que cette pierre soit excellente pour entretenir vos couteaux, si vos couteaux sont endommagés ou très émoussés, le grain #1000 peut ne pas être suffisant pour enlever assez de matière afin de recréer un tranchant. Dans ce cas, vous devriez envisager d'ajouter une pierre à grain plus faible au kit ou de le faire affûter/réparer par un professionnel, puis de l'entretenir régulièrement !
La pierre de dressage Naniwa doit être utilisée pour s'assurer que votre pierre est plate, ce qui est une étape très importante pour affûter correctement un couteau. Si votre pierre n'est pas plate, vous n'obtiendrez jamais un tranchant propre et régulier. Nous vous recommandons d'utiliser la pierre de dressage entre chaque couteau que vous affûtez. Il est important de garder à l'esprit que cette pierre de dressage est faite d'un abrasif céramique similaire à la pierre que vous allez aplanir, et si vous laissez votre pierre se dégrader trop, cet outil ne sera plus utile, alors surveillez vos pierres !
Le cuir d'affûtage sera votre dernière étape, et rendra votre tranchant aiguisé, et redoutable. Il peut également être utilisé comme outil d'entretien, et prolonger la durée de vie de votre couteau ou de vos outils. Lorsque le cuir d'affûtage n'est plus efficace, il est temps de passer à une tige d'affûtage en céramique, et lorsque celle-ci cesse d'être efficace, il est temps de reprendre les pierres !
Pour des conseils sur l'affûtage, n'hésitez pas à consulter nos vidéos gratuites sur Youtube :
Chaîne Youtube SHARP
Ou inscrivez-vous à un cours d'affûtage en magasin !
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