Épuisé

Ginza Steel

Couteau Santoku Alpha avec alvéoles - 18 cm

$215.00 CAD
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Le Santoku Alpha de Güde Solingen est l'équivalent du couteau de chef européen. Un couteau universel utilisé dans les cuisines japonaises pour presque toutes les tâches de découpe. Contrairement au couteau de chef européen, il possède une lame plus large et plus droite, qui n'est que légèrement arrondie à la pointe. Cela s'explique par la technique de hachage privilégiée en Asie.

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