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Ginza Steel

Couteau Ajikiri/Deba 105mm Droitier | Fabriqué au Japon

$49.99 CAD
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Couteau Kenmizaki Satomi Ajikiri/Deba 105mm | Fabriqué au Japon

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Fabriquée avec un matériau composite qui rend cette lame extrêmement coupante et durable

Le couteau Deba est conçu pour découper des poissons entiers, du poulet ou de la viande où il peut y avoir de petits os ou tendons à couper.

 

Type de couteau AJIKIRI/DEBA 
Matériau de la lame

Composite (Matériau du noyau : acier au carbone, Matériau des côtés : fer doux) 
Tranchant de la lame Simple tranchant / Version pour droitier
Manche Manche traditionnel en bois de Honoki, ovale. Avec mitre en plastique rouge
Longueur de la lame 105mm (4.1")
Longueur totale 225mm (8.85")
HRC 59 - 60

 

Instructions et entretien :

  • Ce couteau est extrêmement tranchant. Veuillez l'utiliser et le ranger avec une attention particulière. Veuillez le garder hors de portée des enfants.
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à d'autres fins que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer avec un chiffon doux et propre
  • Pour maintenir une performance de coupe satisfaisante, nous recommandons d'aiguiser le couteau une à deux fois par mois

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Entreprise à capitaux canadiens

L'entreprise est détenue majoritairement ou entièrement par des citoyens canadiens.

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