{"product_id":"yoshimi-kato-minamo-petty-150-mm","title":"Yoshimi Kato Minamo Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"421\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLongueur \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e150 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e275 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eAcier\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eSG2(R2)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eManche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eBois d'olivier \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eVirole\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eN\/A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eRockwell\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eHauteur de la colonne vertébrale au talon\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e29 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLargeur au dos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eBiseau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eDouble\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yoshimi-kato-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yoshimi-kato-spotlight\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003etravaille au village des couteaux de Takefu et a repris l'entreprise familiale de son beau-père en 2013. Son beau-père Hiroshi Kato-san a fondé l'atelier à la fin des années 1960 et a été nommé 4e président du village des couteaux de Takefu en 1994. La fabrication de couteaux incroyables est de toute évidence une affaire de famille et nous sommes très heureux de proposer ces couteaux incroyablement tranchants dans notre boutique. Ils présentent l'un des plus beaux motifs tsuchime que nous ayons jamais vus et sont affûtés par le célèbre affûteur de couteaux\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/sharp-knife-shop-blog\/makoto-kurosaki-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/sharp-knife-shop-blog\/makoto-kurosaki-spotlight\" target=\"_blank\"\u003eMakoto Kurosaki\u003c\/a\u003e, frère de l'un de nos fabricants de couteaux préférés\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yu-kurosaki-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yu-kurosaki-spotlight\" target=\"_blank\"\u003eYu Kurosaki\u003c\/a\u003e.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVillage de couteaux Takefu\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eLe\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/the-takefu-knife-village\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/the-takefu-knife-village\" target=\"_blank\"\u003evillage des couteaux de Takefu\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest un atelier coopératif situé dans la région d'Echizen au Japon. C'est le foyer d'une longue liste de forgerons avec lesquels nous travaillons et de nombreux jeunes apprentis qui apprennent le métier. La région a une histoire de 700 ans de forge avec des racines dans les outils agricoles transformés en puissance de la coutellerie. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Couteau\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau d'office est le compagnon idéal de tout couteau plus grand tel qu'un gyuto, un kiritsuke, un santoku ou un bunka. Tandis que le couteau plus grand est excellent pour toutes les tâches sur planche que vous pouvez rencontrer, le couteau d'office est idéal pour tout le travail à la main et les tâches minutieuses. Qu'il s'agisse d'éplucher, de parer ou de dénoyauter des produits, de travaux de précision ou de boucherie légère, le couteau d'office est toujours le deuxième couteau que nous recommandons d'ajouter à n'importe quel kit pour une polyvalence maximale !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca title=\"Comment entretenir un couteau en acier inoxydable\" href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntretien du couteau (acier inoxydable)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBien que ce couteau soit en acier inoxydable, nous encourageons nos clients à le garder aussi sec et propre que possible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée abîmerait le manche en bois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaver et sécher à la main avec du savon à vaisselle ordinaire et de l'eau tiède, à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon non abrasif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAssurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et que le tranchant du couteau est protégé pour éviter tout émoussement inutile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉvitez les os, les aliments surgelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre produit que les fruits, les légumes et les protéines.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHARP Knife Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45836504367293,"sku":"D-2201","price":359.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/YoshimiKatoMInamoPetty150mm.jpg?v=1761191916","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/yoshimi-kato-minamo-petty-150-mm","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}