{"product_id":"yoshimi-kato-minamo-nakiri-165-mm","title":"Yoshimi Kato Minamo Nakiri 165 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"421\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLongueur \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e306 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eAcier\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eSG2(R2)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eManche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eBois d'olivier \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eVirole\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eS.O.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eRockwell\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eHauteur du dos au talon\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e52 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eLargeur au dos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e2.2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003e165 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 278.84375px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 278.84375px;\"\u003eBiseau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 256.171875px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 256.171875px;\"\u003eDouble (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yoshimi-kato-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yoshimi-kato-spotlight\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003etravaille au village de couteaux de Takefu et a repris l'entreprise familiale de son beau-père en 2013. Son beau-père Hiroshi Kato-san a ouvert le magasin à la fin des années 1960 et a été nommé 4e président du village de couteaux de Takefu en 1994. La fabrication de couteaux incroyables est de toute évidence une affaire de famille, et nous sommes très heureux de proposer ces couteaux incroyablement tranchants dans notre magasin. Ils ont l'un des plus beaux motifs tsuchime que nous ayons jamais vus et sont aiguisés par le célèbre aiguiseur de couteaux\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/sharp-knife-shop-blog\/makoto-kurosaki-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/sharp-knife-shop-blog\/makoto-kurosaki-spotlight\" target=\"_blank\"\u003eMakoto Kurosaki\u003c\/a\u003e, frère de l'un de nos couteliers préférés\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yu-kurosaki-spotlight\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/news\/yu-kurosaki-spotlight\" target=\"_blank\"\u003eYu Kurosaki\u003c\/a\u003e.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVillage de couteaux de Takefu\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eLe\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sharpknifeshop.com\/blogs\/sharp-knife-shop-blog\/the-takefu-knife-village\" target=\"_blank\"\u003evillage de couteaux de Takefu\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest un atelier coopératif dans la région d'Echizen au Japon. Il abrite une longue liste de forgerons avec lesquels nous travaillons et de nombreux jeunes apprentis qui apprennent le métier. La région a une histoire de 700 ans de forge, avec des racines dans les outils agricoles transformés en puissance de la coutellerie. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Nakiri est conçu comme un couteau à légumes. Son profil plat et sa lame haute facilitent les mouvements de hachage de haut en bas, par poussée et par traction, et sa grande surface en fait une excellente pelle. Idéal pour les végétariens et les végétaliens ou pour toute personne qui hache de grandes quantités de légumes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca title=\"Comment entretenir un couteau en acier inoxydable\" href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntretien des couteaux (acier inoxydable)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBien que ce couteau soit en acier inoxydable, nous encourageons nos clients à le garder aussi sec et propre que possible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée abîmera le manche en bois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaver et sécher à la main avec du savon à vaisselle ordinaire et de l'eau chaude à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon non abrasif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAssurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et que le tranchant du couteau est protégé pour éviter tout émoussement inutile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉvitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre aliment que les fruits, les légumes et les protéines.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHARP Knife Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45836504203453,"sku":"D-2203","price":469.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/KatoMinamoNakiriBirdseye.jpg?v=1761191916","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/yoshimi-kato-minamo-nakiri-165-mm","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}