{"product_id":"quinoa","title":"Quinoa","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"898\" data-start=\"430\"\u003eLe quinoa est une plante annuelle magnifique et polyvalente, cultivée pour ses graines comestibles et ses feuilles riches en nutriments. Les jeunes feuilles peuvent être consommées comme des épinards, tandis que les têtes de graines matures peuvent être récoltées, séchées et préparées comme du riz ou du millet. Aliment de base ancien des régimes alimentaires latino-américains, le quinoa est réputé pour sa richesse en protéines, son absence de gluten et sa teneur en nutriments essentiels. Ses têtes de graines colorées en font également un ajout décoratif à tout aménagement paysager comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1139\" data-start=\"900\"\u003e\u003cstrong data-end=\"930\" data-start=\"900\"\u003eOù cultiver le quinoa ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"933\" data-start=\"930\"\u003eIdéal pour les zones 4 à 9, le quinoa prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé et modérément fertile. Il se comporte bien dans les sols pauvres et résiste à la sécheresse, ce qui le rend idéal pour les jardins économes en eau ou les climats secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1478\" data-start=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1172\" data-start=\"1141\"\u003eHistoire et usages historiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1175\" data-start=\"1172\"\u003eLe quinoa (prononcé keen-wah) est cultivé depuis plus de 5 000 ans dans les Andes, où il était connu sous le nom de « graine mère » par le peuple inca. Traditionnellement utilisé dans les ragoûts, les bouillies et les pains, sa popularité récente en tant que superaliment a ramené cette graine ancienne dans les jardins et les cuisines modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1770\" data-start=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1509\" data-start=\"1480\"\u003eInformations sur les zones canadiennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1512\" data-start=\"1509\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1526\" data-start=\"1512\"\u003eZones 8-9 :\u003c\/strong\u003e Semis direct au début du printemps après les dernières gelées ; prospère pendant les étés chauds et secs.\u003cbr data-end=\"1604\" data-start=\"1601\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1618\" data-start=\"1604\"\u003eZones 5-7 :\u003c\/strong\u003e Semis fin de printemps en plein soleil ; éviter les fortes pluies pendant la maturation des graines.\u003cbr data-end=\"1691\" data-start=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1703\" data-start=\"1691\"\u003eZone 4 :\u003c\/strong\u003e Commencer à l'intérieur au début du printemps et transplanter après les dernières gelées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1770\" data-start=\"1480\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Plant_Hardiness.png?v=1734491528\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2207\" data-start=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1806\" data-start=\"1772\"\u003eComment cultiver et récolter le quinoa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2207\" data-start=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1822\" data-start=\"1809\"\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e Semer les graines à 1 cm (½ po) de profondeur, espacées de 30 à 45 cm (12 à 18 po). Éclaircir les semis pour permettre la circulation de l'air.\u003cbr data-end=\"1916\" data-start=\"1913\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1929\" data-start=\"1916\"\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Maintenir humide jusqu'à l'établissement ; tolérant à la sécheresse une fois poussé.\u003cbr data-end=\"1993\" data-start=\"1990\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2008\" data-start=\"1993\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Récolter les têtes de graines lorsqu'elles changent de couleur et résistent à l'indentation. Couper et suspendre pour sécher, puis battre et vanner les graines.\u003cbr data-end=\"2129\" data-start=\"2126\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2145\" data-start=\"2129\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Entretien minimal ; éviter l'excès d'eau et la compétition avec les mauvaises herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2572\" data-start=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2247\" data-start=\"2209\"\u003eConseils pour la conservation des graines pour les futures récoltes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2572\" data-start=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2270\" data-start=\"2250\"\u003eLaisser mûrir :\u003c\/strong\u003e Laisser les têtes de graines sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient sèches et fermes.\u003cbr data-end=\"2323\" data-start=\"2320\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2335\" data-start=\"2323\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Couper les tiges et les faire sécher à l'envers dans un endroit abrité.\u003cbr data-end=\"2391\" data-start=\"2388\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2411\" data-start=\"2391\"\u003eNettoyer et stocker :\u003c\/strong\u003e Frotter pour libérer les graines, vanner pour enlever la balle, et stocker dans des contenants hermétiques.\u003cbr data-end=\"2494\" data-start=\"2491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2511\" data-start=\"2494\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e Les graines de quinoa correctement séchées peuvent rester viables pendant 4 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2653\" data-start=\"2574\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2598\" data-start=\"2574\"\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2601\" data-start=\"2598\"\u003e\u003cem data-end=\"2653\" data-start=\"2601\"\u003eIslands Organics Producers Association (Cert#1962)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metchosin Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45791506104509,"sku":"MF-GRAIN-004","price":4.76,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/Quinoa.jpg?v=1760561368","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/quinoa","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}