{"product_id":"nigara-hamono-tsuchime-damascus-gyuto-235-mm","title":"Nigara Hamono Tsuchime Damas Gyuto 235 mm","description":"\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17.1875px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17.1875px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur de la lame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17.1875px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e386 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eManche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉbène\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVirole\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eN\/A\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauteur du dos au talon\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e54 mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLargeur au dos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2.3 mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e226 grammes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiseau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDouble (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Forgeron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNigara Hamono est situé dans la ville de Hirosaki, préfecture d'Aomori, sur la côte ouest de l'extrémité nord de l'île principale de Honshu, au Japon. Leur famille a une histoire de 350 ans dans la fabrication de couteaux et d'épées et s'est plus récemment étendue aux poutres en acier de construction. Tsuyoshi Yoshizawa est le forgeron de 8ème génération dans la lignée des forgerons de Nigara Hamono et fabrique des couteaux avec son jeune frère et deux autres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous sommes ravis de pouvoir offrir ces magnifiques couteaux à nos clients. Ils sont très fins derrière le tranchant et ont une excellente géométrie de lame, ce qui contribue à une sensation de coupe absolument époustouflante. L'acier inoxydable VG-10 donnera à ces couteaux une très bonne tenue de coupe et les rendra très faciles à entretenir. Enfin, et c'est peut-être le plus excitant, le prix est incroyable ! Ces couteaux offrent un excellent rapport qualité-prix et constituent un cadeau fantastique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Gyuto est l'équivalent japonais d'un couteau de chef de style occidental standard et est LA forme la plus polyvalente disponible. Il peut être utilisé pour découper du poisson et d'autres animaux, hacher des légumes avec un mouvement de haut en bas et de balancier, trancher des protéines cuites et crues et tout ce à quoi vous pouvez penser. Nous recommandons vivement cette forme à tous ceux qui recherchent ce couteau de prédilection qu'ils peuvent saisir en toute confiance pour n'importe quelle tâche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Comment entretenir un couteau en acier inoxydable\" href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\" target=\"_blank\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntretien du couteau (acier inoxydable)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBien que ce couteau soit fabriqué en acier inoxydable, nous encourageons nos clients à garder leurs couteaux aussi secs et propres que possible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée abîmera le manche en bois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaver et sécher à la main avec du savon à vaisselle ordinaire et de l'eau tiède à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon non abrasif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAssurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et protégez le tranchant du couteau pour éviter tout émoussement inutile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉvitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre aliment que les fruits, les légumes et les protéines.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SHARP Knife Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45836504137917,"sku":"NTDG-235","price":334.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/NigaraDamaTsu240GyutoBirdseye.png?v=1761191916","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/nigara-hamono-tsuchime-damascus-gyuto-235-mm","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}