{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-8-gyutoh-chef-s-knife-damascus-steel-ice-hardened-fc61-core","title":"Miyabi Kaizen II Couteau de Chef Gyutoh 5000FCD 20 cm – Acier Damas","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon, le couteau de chef Miyabi Kaizen II 5000FCD Gyutoh allie l'artisanat japonais traditionnel et la performance moderne. Doté d'un tranchant affûté comme un rasoir, d'un élégant motif Damas et d'un manche parfaitement équilibré, ce couteau de chef est conçu pour ceux qui apprécient la précision, la durabilité et la beauté en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePerformances de lame exceptionnelles\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eNoyau en super acier FC61, protégé par 48 couches d'acier inoxydable Damas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eLame Friodur® doublement durcie à froid pour un tranchant durable et une résistance à la corrosion\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eAffûté à la main selon la méthode Honbazuke à un angle de 9,5°–12° pour une précision chirurgicale\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDesign élégant et fonctionnel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eMotif floral Damas assombri ajoutant profondeur, durabilité et esthétique raffinée\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eProfil de lame gyutoh japonais mince, idéal pour trancher, couper en dés et hacher avec facilité\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eManche en pakkawood en forme de D avec épingle mosaïque et mitre arrondie pour un contrôle et un confort optimaux\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConçu pour durer toute une vie\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué à Seki, au Japon, une région réputée depuis des siècles pour son artisanat coutelier\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eConstruction pleine soie avec une dureté Rockwell de 60 à 62 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu pour les cuisines professionnelles et les chefs amateurs exigeants\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePourquoi choisir le Kaizen II Gyutoh ?\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe couteau offre les performances de l'acier japonais haut de gamme à un prix moyen. La combinaison d'une durabilité trempée à froid, d'un tranchant aiguisé et durable, et d'un design élégant en fait un choix idéal pour les chefs et les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45813962735805,"sku":"34681-201","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/34681-201-hero.webp?v=1761021787","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/miyabi-kaizen-ii-5000fcd-8-gyutoh-chef-s-knife-damascus-steel-ice-hardened-fc61-core","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}