{"product_id":"french-sorrel","title":"Oseille française","description":"\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"926\"\u003eL'oseille de France est une herbe vivace savoureuse et robuste qui est cultivée depuis des siècles comme plante culinaire et médicinale. Ses feuilles tendres et acidulées ont un goût citronné distinct, ce qui en fait un excellent ajout aux salades, soupes, sauces et plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1206\"\u003eCette plante facile d'entretien prospère dans une variété de sols, et ses racines profondes lui permettent de résister à des conditions plus sèches que de nombreux autres légumes-feuilles. Pour assurer un apport constant de jeunes feuilles tendres, coupez régulièrement les tiges florales avant qu'elles n'arrivent à maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1245\"\u003eOù cultiver l'oseille de France?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1245\" data-end=\"1248\"\u003eL'oseille de France pousse dans les \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1286\"\u003ezones 4 à 9\u003c\/strong\u003e, préférant le \u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1328\"\u003eplein soleil à l'ombre partielle\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1354\"\u003esol bien drainé\u003c\/strong\u003e. Elle convient parfaitement aux \u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1443\"\u003ejardins d'herbes aromatiques, aux plates-bandes de légumes vivaces et à la culture en pot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1479\"\u003eHistoire et usages historiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1479\" data-end=\"1482\"\u003eOriginaire d'Europe, l'oseille de France est cultivée depuis des siècles comme ingrédient de base dans la cuisine française et méditerranéenne. Elle était traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et ajouter une saveur vive et citronnée aux plats. Aujourd'hui, elle reste une herbe culinaire populaire, appréciée pour sa polyvalence et sa nature robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1841\"\u003eInformations sur les zones canadiennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1841\" data-end=\"1844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1858\"\u003eZones 8-9:\u003c\/strong\u003e Semer directement en automne ou au début du printemps pour un établissement précoce.\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1941\"\u003eZones 5-7:\u003c\/strong\u003e Commencer les semis à l'intérieur à la fin de l'hiver ou semer directement au printemps après le dernier gel.\u003cbr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2045\"\u003eZone 4:\u003c\/strong\u003e Semer directement au printemps, ou pailler les plantes pour les protéger en hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Plant_Hardiness.png?v=1734491528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2159\"\u003eComment cultiver et récolter l'oseille de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2162\" data-end=\"2597\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2162\" data-end=\"2255\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2164\" data-end=\"2177\"\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e Semer les graines à \u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2208\"\u003e3 mm (1\/8 po) de profondeur\u003c\/strong\u003e, en espaçant les plants de \u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2252\"\u003e30 à 45 cm (12 à 18 po)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2256\" data-end=\"2329\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2258\" data-end=\"2271\"\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Maintenir le sol \u003cstrong data-start=\"2282\" data-end=\"2302\"\u003emodérément humide\u003c\/strong\u003e, mais éviter l'engorgement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2330\" data-end=\"2515\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2347\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-start=\"2352\" data-end=\"2515\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2352\" data-end=\"2456\"\u003eCueillir les jeunes feuilles pour une \u003cstrong data-start=\"2376\" data-end=\"2392\"\u003econsommation fraîche\u003c\/strong\u003e, en coupant les tiges florales pour \u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2453\"\u003eprolonger la production de feuilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2459\" data-end=\"2515\"\u003eLes feuilles plus âgées peuvent être cuites pour les \u003cstrong data-start=\"2492\" data-end=\"2512\"\u003esoupes et les sauces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2516\" data-end=\"2597\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2518\" data-end=\"2534\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Couper les tiges florales pour \u003cstrong data-start=\"2565\" data-end=\"2594\"\u003efavoriser la croissance de nouvelles feuilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2639\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2599\" data-end=\"2637\"\u003eConseils pour la conservation des graines pour les récoltes futures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2640\" data-end=\"3050\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2640\" data-end=\"2734\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2642\" data-end=\"2671\"\u003eLaisser fleurir et monter en graine :\u003c\/strong\u003e Laisser certaines plantes atteindre leur \u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2711\"\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e pour la production de graines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2735\" data-end=\"2831\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2737\" data-end=\"2755\"\u003eRécolter les graines :\u003c\/strong\u003e Une fois que les capitules sont \u003cstrong data-start=\"2774\" data-end=\"2796\"\u003esecs et bruns\u003c\/strong\u003e, récolter les graines avant qu'elles ne se dispersent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2832\" data-end=\"2913\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2834\" data-end=\"2852\"\u003eSécher et nettoyer :\u003c\/strong\u003e Séparer les graines des cosses et les laisser \u003cstrong data-start=\"2897\" data-end=\"2910\"\u003esécher complètement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2914\" data-end=\"3050\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2916\" data-end=\"2926\"\u003eConserver :\u003c\/strong\u003e Garder les graines dans un \u003cstrong data-start=\"2944\" data-end=\"2966\"\u003erécipient hermétique\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sombre. Les graines correctement conservées restent viables pendant \u003cstrong data-start=\"3030\" data-end=\"3047\"\u003ejusqu'à 3 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3157\" data-end=\"3202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3176\" data-end=\"3200\"\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3204\" data-end=\"3258\"\u003e\u003cem data-start=\"3204\" data-end=\"3256\"\u003eIslands Organics Producers Association (Cert#1962)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metchosin Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45791506170045,"sku":"MF-GREENS-005","price":4.76,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/6946\/3997\/files\/French_Sorrel_66a2eebc-1e3b-4b61-8900-7a0273d26a5c.jpg?v=1760561367","url":"https:\/\/shoppa.ca\/fr\/products\/french-sorrel","provider":"Shoppa.ca","version":"1.0","type":"link"}